호두 드시기 전에는 꼭 호두 냄새 맡아보세요, 만약 산패한 냄새가 난다면 이 호두는 그냥 버리는 게 좋아요!산패한 호두의 부작용은 염증을 일으켜 혈관을 손상시킬 수 있습니다.또 호두의 깊은 주름 속이나 절단면에 허연가루 같은 것이 보인다면 이건 곰팡이일 수 있습니다.이 곰팡이는 아플라톡신이라는 독소를 만들어내 간을 망가뜨립니다.
산패하거나 곰팡이가 핀 호두의 부작용은 치명적일 수 있기 때문에 조심하셔야 합니다.이번 포스팅에서는 잘 먹으면 보약 같은 호두 효능과 적정 호두 하루 섭취량을 정리해봤습니다. 호두를 먹으면 머리가 좋아질까??
호두는 탄수화물 15%, 지방 60%로 구성되어 있습니다.호두 지방 60% 중 10%가 오메가3 지방산 비율이에요 견과류 중에서 오메가3 비율이 가장 높다고 합니다.오메가3는 피를 맑게 하고 두뇌의 혈액순환을 좋게 하는 작용을 하기 때문에 호두의 효능으로 머리가 좋아진다는 것은 사실입니다.또 호두에는 다양한 항산화 성분으로 플라보노이드 성분인 엘라그산도 함유돼 있고 멜라토닌, 셀레늄, 감마토코페롤 등도 포함돼 있습니다.이런 성분들도 뇌세포의 산화를 막고 염증을 막는 데 다방면으로 도움이 될 수 있습니다. 치매 예방, 동물 실험 효과
인기글
2014년 치매저널에 실린 논문으로 미국 뉴욕 발달장애연구소에서 쥐를 이용해 실험한 내용입니다.연구에 사용한 실험쥐는 치매 쥐로 A와 B 두 그룹으로 분류되는 음 A그룹에는 호두 추출물을 넣은 사료를 먹였고 B그룹에는 일반 사료를 먹였습니다.1년 정도 지난 후 다양한 방법의 행동 테스트를 해보니 호두가 함유된 사료를 먹인 A그룹 쥐들은 공간 능력과 기억력, 신체 균형 기능이 크게 개선되었다고 합니다.
호두는 어떻게 먹으면 좋을까?
아까 말씀드린 호두 부작용의 대부분은 산패한 호두를 먹었을 경우로 과식을 해서 설사가 날 수 있습니다.적정 호두 하루 섭취량은 얼마일까요?대략 하루에 30~40g 정도 드시면 됩니다.한 줌에 들어갈 정도의 양입니다
호두는 공기 중 산소에 노출되면 산패하기 쉽고 여름철 장마 기간처럼 습한 환경에서는 곰팡이가 붙기 쉬워집니다.때문에
껍질째 보관되어 있는 호두를 그때그때 직접 깨서 바로 먹는 것이 가장 안전한 방법입니다.이것이 불편하다면 하루마다 질소 포장이 되어 있는
위와 같은 유형의 제품으로 섭취하는 것도 좋은 방법일 수 있습니다.질소가 주입된 제품은 산패현상을 막아주기 때문에 떼어냈을 때 냄새도 안 나거든요 흐흐흐.
이상으로 호두의 하루 섭취량과 효능, 부작용을 정리하여 알려드렸습니다.오늘도 내일도 건강한 하루 되세요+_+#호두냄새 #호두부작용 #호두효능 #호두하루섭취량